Glosarium Serba-serbi India


Glosarium ini saya susun ketika menerjemahkan Three Point Someone karya Chetan Bagat, yang keseluruhan settingnya memang di Delhi, India. Supaya tidak tercecer dan sewaktu-waktu bisa dilihat, saya taruh di sini saja 🙂

MAKANAN KHAS INDIA

Kaju-burfi: sajian penutup khas India yang terbuat dari kacang mete. Kacang mete direndam semalaman, lalu besoknya dihaluskan dan ditambahkan gula, kunyit (kesar) dan buah kering lainnya.

Laddoos: manisan India yang terbuat dari tepung, gula, dan mentega yang digoreng dan kemudian dibentuk menjadi bola.

Matar-paneer: hidangan India yang terdiri dari keju dan kacang polong dalam saus merah manis dan pedas.

Kheer: semacam puding beras, disajikan panas atau dingin, terbuat dari beras, susu, gula, dan kapulaga. Kadang-kadang di atasnya ditaburi kacang.

Gobi-aloo: kari India”kering” yang tidak bersaus cair. Ini adalah kombinasi populer antara aloo (kentang) dan gobi (kembang kol) dengan rempah-rempah.

Paneer: keju tanpa penuaan yang mirip dengan keju Ricotta, namun tidak menambahkan dadih kering dan garam. Inilah salah satu sumber protein utama di antara umat Budha yang mematuhi diet vegetarian yang ketat. Paneer digunakan dalam masakan kari dan sangat disukai ketika dibungkus dengan adonan dan digoreng.

Daal: makanan khas India yang digodok dalam air dengan rempah-rempah, jamu, minyak, bawang, dan lain sebagainya, biasanya disajikan kental dengan nasi.

Parantha: roti tidak beragi yang pipih, biasanya digoreng dalam wajan dan ditaburi mentega cair ketika disajikan.

Bhindi masala: makanan khas India yang sedikit berminyak dan terdiri dari berbagai rempah dan bumbu.

PAKAIAN TRADISIONAL

Lungi: sejenis pakaian pria, sering kali terbuat dari sutra atau kapas berwarna cerah yang digunakan sebagai bagian dari pakaian, terutama pakaian tradisional India, Pakistan, dan Myanmar (Burma) yang mirip rok.

Kurta: pakaian pria panjang longgar seperti kaos tanpa kerah.

Salwar-kameez: jenis pakaian wanita yang terdiri dari celana panjang longgar dan atasan panjang.

Bindi: tanda berwarna kecil atau permata (= batu mulia) yang dibubuhkan di antara kedua alis, khususnya bagi wanita Hindu yang sudah menikah di India.

Chikan: gaya bordir yang umum di India.

TOKOH

Harishchandra: dalam teks-teks agama Hindu, Harishchandra adalah raja ke-36 dari Dinasti Surya, Surya Maharishi Gothram. Legendanya sangat populer dan sering diceritakan sebagai patokan untuk hidup yang ideal. Ia terkenal karena kesalehan dan keadilannya.

Raveena Tandon: aktris cantik Bollywood yang sangat populer di era 1990-an.

TEMPAT /PERTUNJUKAN

Connaught Place: dibangun pada tahun 1931, merupakan salah satu pusat perbelanjaan paling populer di Delhi.

Dhabha: warung makan di pinggir jalan.

Matinee Show: pertunjukan atau film yang digelar atau ditayangkan di siang atau sore hari.

Advertisements

One thought on “Glosarium Serba-serbi India

  1. Pingback: Kisah Menerjemahkan The Idiots (2014) | selviya hanna

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s